スタッフをご紹介!軽井沢ガーデンテラスの支配人兼料理長 『ミズグチ』|軽井沢ガーデンテラス

カフェ&高原野菜レストラン 『旬食厨房』  宿泊コテージ 『ファームヴィレッジ』・・・浅間山の絶景を眺めながら軽井沢のカフェレストランで寛ぎ、癒しの時間を!!『軽井沢ガーデンテラス』・・・軽井沢カフェレストランに是非お越しください!お待ちしております。

 
 白樺と紅葉の枕木木道
 カフェ&高原野菜「旬食厨房」
 気ままな畑茶屋
 眺めのウッドデッキ
軽井沢のコテージ
『Asamaファームヴィレッジ』
その1 チーズケーキ(スイーツ)
その2 カフェ&ティー
その3 高原野菜!
その4 北海道海の幸!
その5 信州牛!
『軽井沢のお祭りイベント!
ウォーキングラリー体験レポート!』
を公開中!
軽井沢で野菜収穫体験なら
『高原野菜フィールド・カナン』

軽井沢でいちごの摘み取り・収穫体験ができる
『軽井沢ガーデンファーム』

軽井沢での体験乗馬ができる
『軽井沢乗馬倶楽部』

軽井沢 スキー スノボ
 ゲレンデ情報!

軽井沢 温泉 日帰り温泉
 〜温泉特集〜

お得なランチセット♪
・ランチセットメニュー1
・ランチセットメニュー2
オーブングリル パスタ
『トマトの高原野菜』 パスタ
『クリームソース森のきのこ』
パスタ

『信州牛細切使用の自家製
カレーソース』 パスタ
オーブングリル シチューなど
『軽井沢高原畑のクリーム』
シチュー

『信州牛煮込み』 ハンバーグ
『信州牛ゆっくりコトコト』
ビーフシチュー

信州ソーセージオーブングリル
ランチメニュー 軽食など
軽井沢高原野菜のピザ
高原野菜もりもりサラダ
高原野菜を使った季節の
きままなスープ

信州ソーセージオーブングリル
ドリンク・スイーツなど
カフェ&ティー 
その他こだわりドリンク

オリジナル手作りチーズケーキ

 この『ベンチ&いす』に
座って『ボケー』っとして
みませんか!^^!
 
 くつろぎのお供に・・・^^!
 気ままに木工^^;作業中!
 浅間山ギャラリー
 「手作り看板」コーナー
 美しい紅葉(2008秋)

☆ 募集のお知らせ
軽井沢 アルバイト 求人
一緒に働いてくれる仲間募集!
軽井沢・信州の工芸家募集!
写真・絵画募集!



〜支配人兼料理長のご紹介〜
10代の頃から和食料理の世界で修行をして参りました。
軽井沢ガーデンテラスでの料理は和食ではありませんが、厳しく長い修行時代にイタリアン・創作料理なども学んでまいりました。
料理に対する気持ちは誰にも負けません!
また、アルコールに関しましてもワインから日本酒まで数々の「飲み明かし」と言う勉強を積んで参りました^^;(和食板前時代に「ふぐ調理師」の資格も所得しました)
支配人兼料理長からひと言!
『ミズグチ』と申します!!
日に日に変わっていくガーデンテラスを
是非ゆっくりとご覧ください。
ブログ毎日更新しています!!

〜支配人兼料理長のプロフィール〜
● 出身地
● 住まい
● こだわり
● マイブーム

● 趣味
● 特技
● 特徴(性格)
● 自慢 家族
● チャームポイント
● 似ている芸能人
● 好きな言葉
● 昔のあだ名


● 好きな動物
● 嫌いなもの

● 得意な料理
● 好きなお酒


● 休日の過ごし方
● 尊敬する人
● 住んでみたいところ
東京都
軽井沢
日々楽しむこと
野菜作り・ガーデニング・木工…
でもやっぱり料理が一番かな^^
ドライブ
家具の改造
のんびり屋
家族
笑顔
西田敏行!?(笑)
ありがとう!!
『シェフー』
子供の頃から料理好き
だったので・・・すいません^^;
白くま
ゴキブリ
(特に大きいものはアウトです;)
和食〜創作料理
日本酒・焼酎・ワイン
(他のアルコール何でも
好きなんですが・・・ ^^;)
温泉めぐり・ガーデニング
両親
ニュージーランド・沖縄・・・
でもやっぱり軽井沢かな^^
● 最後の晩餐と言われたら

● 将来子孫に伝えたいこと

● 今の夢

● 子供の頃の夢
● 20年後の自分

● 一生懸命働いている人へ


● ガーデニングの
  楽しいところ

● 木工の楽しいところ

● 畑作りの楽しいところ

● 田舎暮らしについて


● 軽井沢ガーデンテラスの
  良いところ


● 軽井沢ガーデンテラスの
  おすすめ
炊き立てご飯と奈良漬をゆっくりと味わいたい。
いつも笑っていなさい^^

軽井沢ガーデンテラスの安定・・・?!^^
喫茶店のマスター
かっこいいオヤジ
(目指して頑張りますっ!)
ガーデンテラスのウッドっデッキでのんびりうたた寝してください^^
一つ一つの作業は地味ですが完成した時の喜びが大きいところ
自分で作ったものが先々まで残されていくところ
作物が育っていく過程、日々の変化!
のんびりはしていますが大変です(虫なども多いし vv;・・・)
ガーデンの色々なベンチに座って見て下さい。
どこもそれぞれ味のある景色が楽しめます。
やはり!!一望できる浅間山!!そして畑に囲まれた景色^^V



軽井沢ガーデンテラス 〒389-0113 長野県北佐久郡軽井沢町発地1130 TEL0267-46-6090  Email
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